單項(xiàng)選擇題目前國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)已發(fā)展為擁有()個(gè)會(huì)員國的全球性組織。
A.45
B.35
C.25
D.15
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1.單項(xiàng)選擇題禮貌是指人們?cè)冢ǎ┲斜硎揪粗?、友好的行為?guī)范。
A.社會(huì)交往活動(dòng)
B.人際交往活動(dòng)
C.慶典活動(dòng)
D.人際關(guān)系
2.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒師職業(yè)能力特征:()能力強(qiáng);手臂、手指靈活,動(dòng)作協(xié)調(diào);視覺、味覺、嗅覺靈敏。
A.對(duì)酒識(shí)別的
B.運(yùn)用各種酒具的
C.與人溝通的
D.自我展示的
3.單項(xiàng)選擇題未來調(diào)酒業(yè)的發(fā)展將是以()雞尾酒的調(diào)制工藝和方法為基礎(chǔ),并伴隨人類社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明的發(fā)展而建立起新的體系。
A.現(xiàn)代的
B.傳統(tǒng)的
C.傳統(tǒng)的和現(xiàn)代的
D.近代的
4.單項(xiàng)選擇題隨著()的發(fā)展,調(diào)酒技術(shù)的雛形也在歷史的進(jìn)程中逐步形成。
A.餐飲業(yè)
B.酒店業(yè)
C.酒吧業(yè)
D.釀酒業(yè)
5.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下乙醇的冰點(diǎn)為()
A.-114℃
B.0℃
C.-78.3℃
D.-100℃
最新試題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型:判斷題
臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做,要補(bǔ)充前一天的酒水,準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
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只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
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中國地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
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選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
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法國人非常重視社交文明和禮貌。
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釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型:判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型:判斷題