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你可能感興趣的試題
A.改變發(fā)酵液的物理性質(zhì)，促進(jìn)懸浮液中分離固形物的速度
B.盡可能使產(chǎn)物轉(zhuǎn)入便于以后處理的相中
C.去除發(fā)酵液中部分雜質(zhì)
D.去除過(guò)多水份濃縮發(fā)酵醪液
E.降低微生物活性
A.醪液絕大部分是水，產(chǎn)物濃度較低
B.醪液大部分是產(chǎn)物
C.醪液含有菌體，還殘留有無(wú)機(jī)鹽類(lèi)和大分子雜質(zhì)等
D.醪液中常含有其他少量的代謝副產(chǎn)物
E.醪液還含有色素、熱原質(zhì)、毒性物質(zhì)等有機(jī)雜質(zhì)
A.能夠達(dá)到要求的純度，且收率高、生產(chǎn)成本盡可能低
B.過(guò)程盡可能縮短和簡(jiǎn)化
C.產(chǎn)生的廢物能夠處理
D.能夠進(jìn)行放大
E.提取環(huán)境應(yīng)干燥和處于低溫狀態(tài)
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。