判斷題

需要熟制加工的食品，應(yīng)當燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當在冷卻后及時冷藏；可以將直接入口食品與食品原料或者半成品一起存放，半成品與食品原料一起存放。