單項(xiàng)選擇題葡萄根瘤蚜來(lái)自于()。
A、亞洲
B、歐洲
C、非洲
D、美洲
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1.單項(xiàng)選擇題赤霞珠Cabernet-Sauvignon屬于()顏色葡萄品種?
A、黑色
B、紫色
C、紅色
D、白色
2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒“產(chǎn)地”取決于()因素。
A、氣候
B、土壤
C、品種組合
D、都是
3.單項(xiàng)選擇題“舊世界”葡萄酒瓶塞一般都采用()。
A、軟木塞
B、金屬蓋
C、塑料蓋
D、都不是
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的成分是由90%以上水分和其他有機(jī)物質(zhì)構(gòu)成,這些水分來(lái)自于()。
A、蒸餾水
B、礦泉水
C、生物學(xué)純水
D、自來(lái)水
5.單項(xiàng)選擇題哪種酒屬于非蒸餾酒?()
A、啤酒
B、干邑
C、白酒
D、威士忌
最新試題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型:判斷題
酒類(lèi)拍賣(mài)是針對(duì)酒類(lèi)或者其他組合酒精飲料的一種拍賣(mài)類(lèi)型。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿(mǎn)足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生興奮感。
題型:判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn),所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長(zhǎng),是匈牙利的國(guó)酒。
題型:判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題