葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

風土對葡萄果實（）品質(zhì)有影響。

下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是（）

期酒是一種葡萄酒預售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。

風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風格產(chǎn)生重要影響的（）

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。

清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。