單項(xiàng)選擇題哪種酒的酒精度最低？（）
A、冰酒
B、啤酒
C、香檳酒
D、白蘭地酒
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1.單項(xiàng)選擇題佐餐葡萄酒的保存期長(zhǎng)短與（）有關(guān)。
A、生產(chǎn)國(guó)
B、葡萄品種
C、栽培技術(shù)
D、都不是
2.單項(xiàng)選擇題制作冰葡萄酒的原料時(shí)期要求（）采收。
A、極早
B、極晚
C、不早不晚
D、隨時(shí)
3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒中的酒精來(lái)自于（）。
A、果實(shí)中的糖
B、果實(shí)中的淀粉
C、人工添加的糖
D、人工添加的酒精
4.單項(xiàng)選擇題冰葡萄酒中的糖來(lái)自于（）。
A、發(fā)酵前添加
B、發(fā)酵后添加
C、葡萄果實(shí)本身
D、都不是
5.單項(xiàng)選擇題葡萄酒釀造發(fā)酵中，大約多少糖（葡萄糖）能轉(zhuǎn)化成一度酒精度的葡萄酒？（）
A、7克
B、17克
C、27克
D、37克
最新試題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)（）品質(zhì)有影響。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄破碎過(guò)程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
《中國(guó)伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語(yǔ)Budawa的對(duì)音。
題型：判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒類(lèi)拍賣(mài)主要有兩種形式，一類(lèi)味酒莊出售自家酒的一級(jí)酒類(lèi)拍賣(mài)，另一類(lèi)為拍賣(mài)行安排的二類(lèi)酒類(lèi)拍賣(mài)。
題型：判斷題