A.仔細(xì)核對臺號、品名和分量,避免上錯(cuò)菜B.整理臺面,留出空間C.先上菜肴,在上調(diào)味品D.大圓桌上菜時(shí),應(yīng)將剛上的菜肴用轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)至主人面前E.報(bào)菜名,特色菜肴應(yīng)做簡單介紹
A.開瓶刀B.開塞鉆C.扳手D.螺絲刀
A.避免晃動瓶身B.潤濕瓶塞C.動作準(zhǔn)確D.動作敏捷E.動作果斷