單項選擇題味蕾通常由40~()個香蕉形的味細胞板樣排列成桶狀組成。

A.100
B.150
C.200
D.250


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1.單項選擇題蘋果酸是一種()酸。

A.有機
B.復合
C.無機
D.人造

2.單項選擇題()可以去除不良味道和氣味。

A.食醋
B.糖
C.食鹽
D.料酒

3.單項選擇題咸味可以減弱高甜食物的()

A.甜膩感
B.苦澀感
C.酸辣感
D.酸澀感

4.單項選擇題舌頭上的突起物稱為()

A.奶頭
B.頭突
C.突觸
D.乳頭

5.單項選擇題食物的味由食物的()所決定。

A.呈味成分
B.人工成分
C.物理成分
D.自然成分