多項選擇題冷凍儲藏環(huán)節(jié)主要涉及的冷鏈裝備有（）。

A.冷藏庫
B.冷藏柜
C.冷凍裝置
D.速凍裝置


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1.多項選擇題?按冷鏈物流的對象的存儲、運輸、銷售的溫度，可將冷鏈物流分為冷凍鏈物流和冷藏鏈物流。下列屬于冷藏鏈物流的特點有（）。

A.一般在0-15℃流通貯存
B.能保留食品的營養(yǎng)價值及其鮮度
C.多用于冷凍商品
D.食品貯存期長

2.單項選擇題下列選項中關(guān)于熱鮮肉的說法正確的是（）。

A.易滋生細菌
B.營養(yǎng)價值低
C.安全衛(wèi)生
D.肉嫩味美

3.單項選擇題?下列不屬于裝配式冷庫的特點的是（）。

A.一般用于小型拼裝冷庫
B.采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)
C.柱網(wǎng)跨度大
D.施工周期短

4.單項選擇題下列屬于冷鏈的自動化技術(shù)及信息技術(shù)的是（）。

A.傳感技術(shù)
B.壓縮技術(shù)
C.材料技術(shù)
D.變頻技術(shù)

5.單項選擇題?以下不屬于冷鏈物流的特點的是（）。

A.冷鏈物流要求物流各環(huán)節(jié)具有較高的組織協(xié)調(diào)性
B.冷鏈物流需要相當強的技術(shù)支持
C.冷鏈物流的設(shè)備要求高
D.冷鏈物流的商品質(zhì)量控制難度較低