單項選擇題通常認為，（）是初次見面的調(diào)和劑。

A、握手
B、擁抱
C、打招呼
D、微笑


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1.單項選擇題不屬于餐廳人際溝通作用的有（）。

A、促進銷售
B、建立穩(wěn)固的客我關(guān)系
C、傳播企業(yè)形象
D、解決客戶投訴

2.單項選擇題站立時要立正站好，從正面看，兩腳跟相靠，腳尖開度在（）。

A、30°-45°
B、30°-60°
C、45°-60°
D、15°-45°

3.單項選擇題禮貌是指人與人的交往應通過（）體現(xiàn)相互尊重和友好。

A、所處的環(huán)境
B、職位的高低
C、交談時間量的大小
D、語言、表情、行為

4.單項選擇題藏族牧民的飲食多為一日（）餐，早7點第一餐。

A、三
B、四
C、五
D、六

5.單項選擇題稱謂語言的處理技巧（）。

A、要注意時空感
B、要把握時機
C、在沒有得到正確的賓客信息的情況下，對男士稱先生，女士稱小姐
D、注意客人的形體語言