單項(xiàng)選擇題對(duì)服務(wù)語(yǔ)言技巧描述不正確的是()。

A、稱呼要禮貌親切
B、接待語(yǔ)言要主動(dòng)熱情
C、服務(wù)語(yǔ)言嚴(yán)格規(guī)范,不得隨意修改
D、語(yǔ)言要通俗易懂


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1.單項(xiàng)選擇題在餐廳服務(wù)中,服務(wù)員的()交往形式比其他的交往形式更為重要。

A、傾聽
B、記錄
C、語(yǔ)言
D、交談

2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員的()可以通過(guò)看、聽、說(shuō)、想四個(gè)方面來(lái)提高。

A、語(yǔ)言藝術(shù)
B、操作技能
C、個(gè)人修養(yǎng)
D、服務(wù)意識(shí)

3.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員掌握了餐廳禮儀,在實(shí)際工作就會(huì)受到禮儀的()。

A、約束
B、干擾
C、束縛
D、懲罰

5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員見到賓客要問(wèn)候,問(wèn)候語(yǔ)應(yīng)為()。

A、祝您順風(fēng)
B、您好
C、您吃飯嗎
D、再見

最新試題

在法國(guó),規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

給菜肴命名能起到十分重要的作用,歸納起來(lái)不屬于其作用的是它()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

整瓶的政瑰露酒主要用()的方法。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

黃酒通常以()為原料,采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

端托酒水時(shí)通常采用()步伐。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為顧客示酒之前,餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈,檢查一下酒是否(),是否是餐廳顧客所需要的那種酒,酒瓶有沒有破裂。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

外國(guó)許多酒水陳釀年份越長(zhǎng),酒水越是昂費(fèi),但并不是時(shí)間越長(zhǎng)越好,如威土忌一般()酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

點(diǎn)菜要注意時(shí)機(jī)與節(jié)奏,一般在顧客入座后()min 內(nèi)就應(yīng)該及時(shí)為顧客點(diǎn)菜。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

制作腰片、腰花等菜肴時(shí)為了除去騷臊味,同時(shí)使其嫩度不受影響,可用()的方法對(duì)其進(jìn)行初步加工處理。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題