單項(xiàng)選擇題
A、判斷客人地區(qū) B、了解誰(shuí)是主人 C、了解客人吃飯目的 D、掌握客人喜好
A、二聯(lián) B、三聯(lián) C、四聯(lián) D、五聯(lián)
A、5°C-25°C B、0°C-10°C C、10°C-20°C D、15°C-25°C
A、酒液呈黑褐色 B、酒香濃郁 C、酒味略帶甜味 D、酒中有懸浮物
A、使用小酒盅 B、將酒杯斟滿以更好的品評(píng)酒的質(zhì)量 C、先看色再聞香后嘗味 D、喝一大口以品其味
A、生啤 B、淡啤 C、黑啤 D、熟啤
A、迎客走在后 B、始終與客人并排 C、送客走在后 D、遇臺(tái)階服務(wù)員照顧好自己
A、挺胸昂頭 B、走路要腹部用力 C、目光平視 D、手放在口袋里
A、朋友 B、貴賓 C、“上帝” D、哥兒們
A、舉止端莊 B、多使用禮貌用語(yǔ) C、語(yǔ)氣溫和 D、操作迅速
A、有新穎的服務(wù)消費(fèi)項(xiàng)目 B、菜肴質(zhì)量好,價(jià)格無(wú)所謂 C、服務(wù)體貼,周到 D、服務(wù)員態(tài)度熱情,價(jià)格無(wú)所謂