單項(xiàng)選擇題西餐菜肴品種繁多，取材豐富，（），注意營養(yǎng)價(jià)值。
A、用料專一
B、用料統(tǒng)一
C、用料粗獷
D、用料講究
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1.單項(xiàng)選擇題（）是同客人講話時(shí)不正確的做法。
A、距離保持1米
B、音量低于客人
C、語調(diào)親切
D、表情嚴(yán)肅
2.單項(xiàng)選擇題下列坐姿手臂位置不正確的是（）。
A、放在兩條大腿上
B、放在一條大腿上
C、夾在兩腿間
D、放在身旁的扶手上
3.單項(xiàng)選擇題以下（）項(xiàng)不符合男服務(wù)員的站立要領(lǐng)。
A、上身斜腰
B、上身保持正直
C、雙腳與肩同寬
D、雙腳不能叉開太大
4.單項(xiàng)選擇題《食物中毒事故處理辦法》規(guī)定中毒人數(shù)超過100人或者死亡1人以上的，應(yīng)當(dāng)于（）小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部，并同時(shí)報(bào)告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門。
A.4
B.5
C.6
D.7
5.單項(xiàng)選擇題在人際溝通時(shí)，（）是最基本的原則。
A、誠實(shí)守信
B、雙向溝通
C、互惠互利
D、互相尊重
最新試題
下列（）不屬于新型人際關(guān)系的特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯誤做法。
題型：單項(xiàng)選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時(shí)會送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不遵循左手禮的國家。
題型：單項(xiàng)選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：單項(xiàng)選擇題
排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來源（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員在營業(yè)前，由（）開例會。
題型：單項(xiàng)選擇題