單項(xiàng)選擇題實(shí)體面材是下面的哪一種材料()。
A、不銹鋼
B、防火板
C、人造石
D、實(shí)木
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1.單項(xiàng)選擇題相對(duì)濕度的標(biāo)準(zhǔn)是()。
A、50%-70%
B、40%-80%
C、50%-80%
D、40%-70%
2.單項(xiàng)選擇題餐廳內(nèi)的通風(fēng)一般不采用哪種方式來實(shí)現(xiàn)。()
A、自然通風(fēng)
B、機(jī)械通風(fēng)
C、人工通風(fēng)
D、空調(diào)通風(fēng)
3.單項(xiàng)選擇題哪些國家是遵循左手禮的國家()。
A、泰國、越南、尼泊爾
B、匈牙利、印度、緬甸
C、印度、緬甸、岡比亞
D、緬甸、岡比亞、尼泊爾
4.單項(xiàng)選擇題西餐菜肴品種繁多,取材豐富,(),注意營養(yǎng)價(jià)值。
A、用料專一
B、用料統(tǒng)一
C、用料粗獷
D、用料講究
5.單項(xiàng)選擇題()是同客人講話時(shí)不正確的做法。
A、距離保持1米
B、音量低于客人
C、語調(diào)親切
D、表情嚴(yán)肅
最新試題
餐廳空氣污染的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)項(xiàng)目是指()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣,不屬于性格類型的有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
所謂巴氏滅菌,就是將牛奶加熱至攝氏60°~63°并維持此溫度()這樣既能殺死全部致病菌,又能保持牛奶的營養(yǎng)成分,殺菌效果可達(dá)99%。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有聲語言由()和()構(gòu)成。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于顧客當(dāng)面投訴的處理,()是正確的方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是藏族人忌食的食品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于餐廳地板的油膩部分,正確的處理方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題