單項(xiàng)選擇題

餐廳清潔衛(wèi)生包括（）。

A、清潔餐具
B、清潔用具
C、清潔廚具
D、清潔環(huán)境

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單項(xiàng)選擇題

語言是餐廳服務(wù)員與客人交流的首要元素，服務(wù)語言要求（）歡快、協(xié)調(diào)。

A、低聲細(xì)語
B、快節(jié)奏
C、禮貌、耐心
D、高頻率

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員的周到服務(wù)表現(xiàn)在語言表達(dá)、服務(wù)態(tài)度、用餐照顧等（）服務(wù)中。

A、迎客時(shí)
B、用餐中
C、全過程
D、道別時(shí)

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