你可能感興趣的試題

名詞解釋

員工形象信息

答案：是指員工的技術(shù)素質(zhì)、文化水平、職業(yè)道德、精神風(fēng)貌和儀表儀容，言談舉止等給客人的整體印象。

名詞解釋

“試味”調(diào)查

答案：是對(duì)經(jīng)營(yíng)良好的餐館和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的餐館，通過(guò)實(shí)際消費(fèi)進(jìn)行觀察的調(diào)查行動(dòng)，目的是要了解成功餐館的優(yōu)點(diǎn)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特點(diǎn)。

餐飲消費(fèi)者行為的形成一般經(jīng)歷了餐飲動(dòng)機(jī)形成、了解實(shí)物和餐館情況、食物和餐廳的選擇、購(gòu)買(mǎi)階段、餐飲消費(fèi)階段和（）等過(guò)程。

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員工形象信息

“試味”調(diào)查

餐飲消費(fèi)者行為的形成一般經(jīng)歷了餐飲動(dòng)機(jī)形成、了解實(shí)物和餐館情況、食物和餐廳的選擇、購(gòu)買(mǎi)階段、餐飲消費(fèi)階段和（）等過(guò)程。