填空題

測定蛋白質(zhì)分子量的方法有（）、（）和（）。

答案：沉降法；凝膠過濾法；SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法（SDS-PAGE法）

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今有甲、乙、丙三種蛋白質(zhì)，它們的等電點(diǎn)分別為8.0、4.5和10.0，當(dāng)在pH8.0緩沖液中，它們在電場中電泳的情況為：甲（），乙（），丙（）。

答案：不動；向陽極移動；向陰極移動

當(dāng)氨基酸溶液的pH=pI時(shí)，氨基酸以（）離子形式存在，當(dāng)pH>pI時(shí)，氨基酸以（）離子形式存在。

答案：兩性離子；負(fù)