凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

干法灰化助劑的作用有（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

干法灰化的步驟包括（）。