多項選擇題微生物生長在對數(shù)生長期時，其特征是（）

A.微生物細(xì)胞生長速度達(dá)最大值
B.細(xì)胞數(shù)目以幾何級數(shù)增加
C.細(xì)胞的化學(xué)組成與生理學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
D.細(xì)胞代謝極其旺盛
E.細(xì)胞對理化學(xué)因子敏感，抵抗力很弱


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1.多項選擇題下列哪些情況可以縮短發(fā)酵生產(chǎn)時微生物生長的延滯期（）

A.采用對數(shù)生長期的細(xì)胞為種子
B.采用穩(wěn)定期的細(xì)胞為種子
C.加大接種量
D.減少接種量
E.新發(fā)酵培養(yǎng)環(huán)境與種子培養(yǎng)環(huán)境相近似

2.多項選擇題根據(jù)Luedeking-Piret模型，產(chǎn)物合成與菌體生長之間的關(guān)系，可以劃分為（）

A.生長偶聯(lián)型
B.菌體代謝型
C.非生長偶聯(lián)型
D.菌體繁殖型
E.生長部分偶聯(lián)型

3.多項選擇題在發(fā)酵過程中，碳源物質(zhì)的變化有（）

A.轉(zhuǎn)化為細(xì)胞物質(zhì)
B.合成胞外代謝物質(zhì)
C.氧化釋放能量，形成CO2和水
D.轉(zhuǎn)化為氮源
E.滴漏損耗

4.多項選擇題以下哪些情況可以縮短發(fā)酵生產(chǎn)時微生物生長的延滯期（）

A.對數(shù)生長期的細(xì)胞為種子
B.穩(wěn)定期的細(xì)胞為種子
C.加大接種量
D.減少接種量
E.生產(chǎn)發(fā)酵培養(yǎng)基與種子培養(yǎng)基有一定的相似性

5.多項選擇題根據(jù)微生物的熱死定律可知，培養(yǎng)基的滅菌時間主要取決于（）

A.污染程度
B.滅菌后殘留菌數(shù)
C.培養(yǎng)基成份
D.滅菌方式
E.比熱死速率常數(shù)