判斷題蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。
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1.判斷題廣州風味又稱東江風味，以惠州菜為代表。
3.判斷題浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風味濃郁。
4.多項選擇題燒可分為（）
A.紅燒
B.清燒
C.爆燒
D.蔥燒
5.多項選擇題以下屬于四川點心的是（）
A.菊花酥
B.窩絲油花
C.水晶燕菜餅
D.鳳餡四喜餃