單項選擇題下列品飲茶湯的方法錯誤的是（）。
A.懂得從色、香、味等各方面品飲
B.趁熱飲茶
C.宜冷飲
D.適量飲茶
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1.單項選擇題品飲白茶時須經(jīng)過（）分鐘后，可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。
A.三
B.五
C.七
D.十
2.單項選擇題在茶單策劃前，要確立目標市場，為了解賓客的需要，根據(jù)賓客的（）、喜好設計茶單。
A.類型
B.經(jīng)濟能力
C.習慣
D.口味
3.單項選擇題下列不適合用來沖泡普洱茶的茶具是（）。
A.蓋碗
B.瓷壺
C.紫砂壺
D.玻璃杯
4.單項選擇題乾隆皇帝在品嘗完用（）沖泡的茶湯之后將其命名為“天下第一泉”。
A.濟南趵突泉
B.昆明碧玉泉
C.鎮(zhèn)江中泠泉
D.廬山谷簾泉
5.單項選擇題（）自明朝開始分解之前，一直是中國人飲茶的主要方式。
A.瀹飲
B.煎茶法
C.調(diào)飲法
D.撮泡
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