單項(xiàng)選擇題面筋中主要的營(yíng)養(yǎng)成份是（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.膳食纖維
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1.單項(xiàng)選擇題（）抑制鈣的吸收。
A.草酸
B.適量蛋白質(zhì)
C.乳糖
D.酸性介質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)含量最高的成份是4個(gè)月以后嬰兒不注意正確添加輔食，最容易出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)問題是（）
A.缺鐵性貧血
B.維生素D缺乏
C.鋅缺乏
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題如果對(duì)面粉進(jìn)行氨基酸強(qiáng)化，首先應(yīng)強(qiáng)化下列哪種氨基酸？（）
A.亮氨酸
B.苯丙氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
4.單項(xiàng)選擇題心血管疾病防治措施應(yīng)包括（）
A.補(bǔ)充葉酸
B.控制能量
C.控制膽固酮攝入
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題患者男性，高血壓病史15年，現(xiàn)血壓一般維持在140-160/80-95mmHg，應(yīng)選擇（）
A.高脂高纖維膳食
B.低脂低鹽膳食
C.高纖維低嘌呤膳食
D.高蛋白低纖維膳食
最新試題
在腎功能檢測(cè)中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在肝功能檢測(cè)中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在血脂檢測(cè)中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題