單項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程中，溫度控制的主要目的是什么（）

A.促進(jìn)底物分解
B.提高微生物活性
C.抑制雜菌生長(zhǎng)
D.增加產(chǎn)物產(chǎn)量


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1.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵過程中，控制攪拌速度的主要目的是什么（）

A.促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
B.維持恒定的溫度
C.控制pH值
D.增加產(chǎn)物的溶解度

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程中，為什么需要定期排放發(fā)酵液（）

A.防止產(chǎn)物抑制
B.維持恒定的pH值
C.促進(jìn)微生物生長(zhǎng)
D.提高溶氧量

3.單項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵過程中，如何確保營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均勻分布（）

A.調(diào)整攪拌速度
B.改變發(fā)酵罐形狀
C.增加發(fā)酵時(shí)間
D.降低溫度

4.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵過程中，為什么要控制發(fā)酵罐的壓力（）

A.維持恒定的溫度
B.促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)
C.控制產(chǎn)物的溶解度
D.防止氧氣進(jìn)入

5.單項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵時(shí)，如何控制溶氧量（）

A.調(diào)整培養(yǎng)基成分
B.改變攪拌速度
C.調(diào)整pH值
D.改變發(fā)酵罐壓力