最新試題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
在中國魔芊膠屬于（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
BHT表示的抗氧化劑的是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）