單項(xiàng)選擇題原發(fā)性蛋白質(zhì)一熱能營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)病原因主要是：（）。

A.慢性胃炎
B.消化不良
C.中毒性腹瀉
D.母乳不足
E.腸炎


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1.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)不屬于膳食脂肪營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義的是（）。

A.提供機(jī)體所需熱能
B.延遲胃排空，增加飽腹感
C.改善感官性質(zhì)，促進(jìn)食欲
D.脂溶性維生素的重要來(lái)源
E.調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)

2.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)患者應(yīng)給予：（）。

A.低糖飲食
B.酮體膳食
C.低嘌呤飲食
D.低脂肪膳食
E.低碳水化物飲食

4.單項(xiàng)選擇題食物粗蛋白含量為：（）。

A.食物中的含氮量÷16％
B.食物中的含氮量×16％
C.食物中的含氮量÷19％
D.食物中的含氮量×19％
E.食物中的含氮量×26％

5.多項(xiàng)選擇題大氣中二氧化碳濃度逐年增高與哪些因素有關(guān)（）。

A.煤炭和石油的燃燒
B.大量金屬礦藏被開采
C.森林大量被砍伐，綠化被破壞
D.工業(yè)“三廢”的大量排放
E.外界環(huán)境中大量生物性污染