單項選擇題
下列關(guān)于植物芳香油提取技術(shù)的敘述中，正確的是（）
①提取植物芳香油都必須用蒸餾法
②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強的芳香油攜帶出來
③壓榨法是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油
A.①②③
B.②③④
C.①②④
D.①③④
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1.單項選擇題制取橘皮精油的過程中，需要先后經(jīng)過a、b兩次過濾，則橘皮精油為（）
A.經(jīng)過a后的濾液
B.經(jīng)過a和b后的濾液
C.經(jīng)過b后的濾液
D.經(jīng)過a后靜置處理的上層精油和b后的濾液
2.單項選擇題提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時都需要加熱，但兩者使用的加熱方法不同，其原因是（）
A.前者需保持恒溫，后者不需要恒溫
B.前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)
C.胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫
D.前者燒瓶里含有機溶劑，易燃易爆，后者是水
3.單項選擇題提取的植物芳香油具有很強的揮發(fā)性，其組成比較復(fù)雜，主要包括（）
A.蛋白質(zhì)和糖
B.核酸和蛋白質(zhì)
C.脂肪和蛋白質(zhì)
D.萜類化合物及其衍生物
4.單項選擇題有關(guān)萃取胡蘿卜素的有機溶劑的敘述，下列哪一項不符合實驗要求（）
A.能充分溶解色素
B.能與水混溶
C.對人體無毒
D.易與產(chǎn)品分離
5.單項選擇題在玫瑰精油的提取過程中，進行冷凝的目的是（）
A.將芳香油變成液態(tài)便于回收
B.操作方便
C.防止容器受熱不均而炸裂
D.提高含油量