單項選擇題歐式西餐的特點是（）。
A.口味清淡
B.口味濃重
C.選料廣泛
D.有濃有淡
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1.單項選擇題（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復興時期的輝煌、浪漫和典雅。
A.扒房
B.意大利西餐廳
C.德式西餐廳
D.美式西餐廳
2.單項選擇題如果想享用地道的西餐可以去高級酒店的扒房，下列哪個屬于（）。
A.豪客來
B.西酒
C.石山水
D.兩岸
3.單項選擇題啤酒坊餐廳是典型的（）式餐廳。
A.意
B.法
C.德
D.俄
4.單項選擇題（）式西餐廳以獨一無二的魚子醬和羅宋湯聞名。
A.俄
B.南美風情
C.美
D.意
5.單項選擇題（）式西餐廳是一個多元文化空間，既有紐約大都市風情，又有夏威夷風情。
A.俄
B.南美風情
C.美
D.意
最新試題
扒房以意式大餐為菜品核心，美食佳釀相映生輝，擅長客前烹制，以渲染美食氣氛。
題型：判斷題
西餐和中餐相比，注重菜肴生熟程度，如雜食動物和河鮮要求（）。
題型：單項選擇題
在客人買單時，以下做法正確的是（）。
題型：多項選擇題
意大利人制作面條有獨到之處，面條形狀多種多樣，如（）。
題型：多項選擇題
（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復興時期的輝煌、浪漫和典雅。
題型：單項選擇題
啤酒坊餐廳是典型的（）式餐廳。
題型：單項選擇題
西餐早餐服務后，按（）的順序收拾餐具及有關物品，按擺臺要求重新擺臺，準備迎接新的客人。
題型：單項選擇題
西餐席間服務時，從客人右側上果汁，果汁杯應放在刀尖上方約（）處。
題型：單項選擇題
法國菜選料比較廣泛，（）等均可入菜。
題型：多項選擇題
俄式西餐廳有古典的俄羅斯建筑風格，它以（）聞名。
題型：多項選擇題