單項(xiàng)選擇題經(jīng)水傳播的傳染病包括：（）。

A.傷寒
B.霍亂
C.蟲(chóng)吸蟲(chóng)
D.以上都包括


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1.單項(xiàng)選擇題空氣飛沫傳播的傳染病包括：（）。

A.肺結(jié)核
B.白喉
C.流感流腦
D.以上都包括

2.單項(xiàng)選擇題冷藏食品應(yīng)保存于溫度（）。

A.-4℃～0℃
B.0℃～7℃
C.8℃～10℃
D.10℃～12℃

3.單項(xiàng)選擇題把洗凈的餐具放在水中煮沸多長(zhǎng)時(shí)間可達(dá)到消毒目的（）。

A.1分鐘
B.3分鐘
C.5分鐘
D.10分鐘

4.單項(xiàng)選擇題食具消毒方法有（）。

A.煮沸消毒
B.蒸汽消毒
C.漂粉浸液浸泡消毒
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題冷凍食物必須保存在（）。

A.-18℃～-23℃
B.-4℃～-8℃
C.-8℃～-10℃
D.-10℃～-17℃