判斷題危險溫度帶的范圍是25~40℃。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.多項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)超負(fù)荷供應(yīng)可能會造成()
A.食品貯存溫度控制不當(dāng)
B.食品貯存時間控制不當(dāng)
C.交叉污染
D.餐具清洗消毒不徹底