多項選擇題以下關于化學消毒的說法，正確的是（）

A.保證有足夠的消毒液濃度和消毒時間
B.餐具消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果
C.應使被消毒物品完全浸沒于消毒液中
D.配好的消毒液定時更換，一般每6小時更換一次


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1.多項選擇題餐具清洗消毒水池與以下哪些水池應分開？（）

A.食品原料清洗水池
B.清潔用具清洗水池
C.接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池
D.備餐分菜工具清洗水池

2.單項選擇題關于餐具和食品工用具貯存的要求，不正確的是（）

A.采用密閉的保潔柜
B.保潔柜應定期進行清潔消毒
C.食品用工具在存放時，食品接觸面應向上

3.單項選擇題拖把、抹布等清潔工具和物品應（）

A.有專門的貯存間存放
B.有專門的場所存放
C.以上均可

4.單項選擇題碘伏適宜消毒的對象是（）

A.餐具
B.手
C.食品