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判斷題

魔芋有長(zhǎng)形棒狀、扁形掌狀、塊狀三種，是一種藥食兼用的蔬菜。

答案：錯(cuò)誤

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榨菜因嫩莖經(jīng)鹽腌后榨去了多余的水分，故稱(chēng)之為榨菜。

答案：正確

烹飪?cè)现械乃忠允`水和自然水兩類(lèi)形式存在。

答案：錯(cuò)誤

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