多項選擇題下列屬于有形產(chǎn)品質(zhì)量的有（）

A.設(shè)施設(shè)備質(zhì)量
B.實物產(chǎn)品質(zhì)量
C.服務(wù)環(huán)境質(zhì)量
D.員工服務(wù)素質(zhì)


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1.多項選擇題下列屬于無形產(chǎn)品質(zhì)量的是（）

A.禮節(jié)禮貌
B.職業(yè)道德
C.服務(wù)態(tài)度
D.服務(wù)技能
E.服務(wù)效率
F.安全衛(wèi)生

2.多項選擇題PDCA循環(huán)法包括的階段有（）

A.組織階段
B.計劃階段
C.實施階段
D.檢查階段
E.處理階段

3.多項選擇題等級鏈和指揮統(tǒng)一原則包括（）

A.權(quán)力和責(zé)任原則
B.服務(wù)命令原則
C.等級森嚴(yán)原則
D.命令統(tǒng)一原則

4.多項選擇題飯店管理者在執(zhí)行管理職能，履行管理職責(zé)時，要注意（）方面。

A.管理的職責(zé)和管理的具體內(nèi)容相結(jié)合
B.管理職責(zé)因為管理層級和崗位不同而不同
C.管理職責(zé)因為管理集團(tuán)和領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格不同而不同
D.管理職責(zé)的要求和形式會因飯店的不同而不同

5.多項選擇題飯店的業(yè)務(wù)運行組織形式可以按照生產(chǎn)要的組織不同而不同，一般按業(yè)務(wù)的時序來組織有（）基本形式。

A.按業(yè)務(wù)程序組織
B.按賓客喜好組織
C.按賓客活動程序組織
D.按生產(chǎn)進(jìn)行組織