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涼菜間、裱花間等專間可以設(shè)置兩個(gè)以上(含兩個(gè))的門。()
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接觸直接入口食品人員的工作服至少每2天更換一次。()
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運(yùn)到就餐地點(diǎn)后及時(shí)檢查食品中心溫度,對(duì)于不能使溫度控制在規(guī)定范圍內(nèi)的,應(yīng)對(duì)食品作出相應(yīng)的處理(如廢棄)。()
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