單項(xiàng)選擇題

湯包餡的湯渾濁不清的重要原因是（）。

A.煮湯時(shí)火力太大
B.湯汁太濃
C.雞肉、豬肉煮得太爛
D.醬油放得太多

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單項(xiàng)選擇題

中國點(diǎn)心早在（）多年前已出現(xiàn)，而小麥粉及面食技術(shù)早在戰(zhàn)國時(shí)期就出現(xiàn)，形成大約在商周時(shí)期。

A、2000
B、2500
C、3000
D、3500

單項(xiàng)選擇題

點(diǎn)心是我國（）體系的兩大組成部分之一。

A、烹飪
B、烹調(diào)
C、食品
D、飲食