單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)是細(xì)菌在在一定生理時(shí)期在細(xì)胞內(nèi)形成的、對(duì)不良環(huán)境具有較強(qiáng)抗逆性的休眠體？（）

A.鞭毛
B.菌毛
C.芽孢
D.糖被


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2.單項(xiàng)選擇題糧油食品微生物學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容不包括（）

A.食品相關(guān)的微生物學(xué)基礎(chǔ)
B.食品的防腐保鮮技術(shù)
C.微生物相關(guān)的食品安全問題
D.食品中營(yíng)養(yǎng)成分的功效分析

3.單項(xiàng)選擇題巴斯德被譽(yù)為微生物學(xué)之父，下列哪個(gè)是他的成就？（）

A.建立了標(biāo)準(zhǔn)的微生物實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范
B.否定了自然發(fā)生學(xué)說
C.發(fā)明了巴氏消毒法
D.首次觀察到了微生物

4.單項(xiàng)選擇題下列哪些不屬于人類早期利用微生物學(xué)原理進(jìn)行生產(chǎn)的活動(dòng)？（）

A.曲蘗釀酒
B.制作酸奶
C.燒荒耕種
D.風(fēng)干臘肉

5.單項(xiàng)選擇題目前已經(jīng)定名的真菌種類大概有多少種？（）

A.一千多種
B.一萬多種
C.數(shù)十萬種
D.上百萬種