單項(xiàng)選擇題液-液分配色譜是基于被測(cè)物質(zhì)在固定相和流動(dòng)相之間（）的差異，通過溶質(zhì)在兩相之間進(jìn)行分配以實(shí)現(xiàn)分離。

A.相對(duì)分子量
B.相對(duì)吸附作用
C.離子交換速度
D.相對(duì)溶解度


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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定飲料中的對(duì)羥基苯甲酸酯類，氣相色譜儀的檢測(cè)器是（）。

A.雙火焰光度檢測(cè)器
B.氫火焰離子化檢測(cè)器
C.熱導(dǎo)檢測(cè)器
D.電子捕獲檢測(cè)器

2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中溶劑殘留量，氣相色譜儀的色譜柱是（）。

A.C18反相柱
B.50%聚苯基甲基硅氧烷石英毛細(xì)管柱
C.100%聚苯基甲基硅氧烷石英毛細(xì)管柱
D.5%苯基的甲基聚硅氧烷的毛細(xì)管柱

3.單項(xiàng)選擇題用氣相色譜法測(cè)定植物油類的溶劑殘留，將配制好的標(biāo)準(zhǔn)溶液上機(jī)分析后，以（）為橫坐標(biāo)、（）為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。

A.標(biāo)準(zhǔn)溶液總峰面積與內(nèi)標(biāo)物峰面積比，標(biāo)準(zhǔn)溶液與內(nèi)標(biāo)物濃度比
B.標(biāo)準(zhǔn)溶液與內(nèi)標(biāo)物濃度比，標(biāo)準(zhǔn)溶液總峰面積與內(nèi)標(biāo)物峰面積比
C.標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度，標(biāo)準(zhǔn)溶液總峰面積
D.標(biāo)準(zhǔn)溶液總峰面積，標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度

4.單項(xiàng)選擇題用內(nèi)標(biāo)法測(cè)食品中的脂肪酸，氣相色譜的檢測(cè)器是（）。

A.電子捕獲檢測(cè)器（ECD）
B.雙火焰光度檢測(cè)器（FPD）
C.熱導(dǎo)檢測(cè)器（TCD）
D.氫火焰離子化檢測(cè)器（FID）

5.單項(xiàng)選擇題用內(nèi)標(biāo)法測(cè)食品中的脂肪酸，試樣前處理中，酯交換法適用于（）的油脂樣品。

A.粗脂肪含量＞2%
B.總脂肪含量＞2%
C.飽和脂肪酸含量≤2%
D.游離脂肪酸含量≤2%