多項選擇題稻谷蒸煮品質(zhì)測定時,制備米飯的加水量為()。

A.10g秈米加入蒸餾水15mL
B.10g粳米加入蒸餾水12mL
C.10g糯米加入蒸餾水8mL
D.雜交大米加入蒸餾水10mL


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1.多項選擇題HPLC 分析采用梯度洗脫方式提供流動相時,應(yīng)注意()等。

A.每次梯度洗脫后色譜柱的再生處理
B.溶劑的互溶性
C.洗脫劑所用溶劑的純度
D.混合溶劑粘度的變化

3.多項選擇題GB 5009.82液相色譜法測定食品中維生素D的主要步驟包括()。

A.樣品不皂化物的提取
B.C18反相柱分離
C.熒光檢測器檢測
D.面積歸一化法定量測定

4.多項選擇題液相色譜法同時測定食品中的維生素A 和維生素E的主要步驟包括()。

A.樣品不皂化物的提取
B.C8反相柱分離
C.熒光檢測器檢測
D.內(nèi)標法定量測定

5.多項選擇題維生素分析的儀器法主要有()。

A.高效液相色譜法
B.紫外分光光度法
C.熒光光度法
D.氣相色譜法