多項(xiàng)選擇題膳食雜環(huán)胺的污染水平主要受到（）的影響。

A.烹調(diào)方式
B.烹調(diào)溫度
C.烹調(diào)時(shí)間
D.食品成分
E.食品配料


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2.多項(xiàng)選擇題獸藥殘留包括（）。

A.環(huán)境污染物
B.食品加工中產(chǎn)生的有害物
C.母體化合物
D.代謝物
E.與獸藥相關(guān)的一些雜質(zhì)

3.多項(xiàng)選擇題農(nóng)藥合理使用帶來的好處包括（）。

A.減少農(nóng)作物的損失
B.提高產(chǎn)量
C.提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益
D.減少蟲媒傳染病的發(fā)生
E.改善動(dòng)物和人類的居住環(huán)境

4.多項(xiàng)選擇題獸藥不合理使用帶來的弊端包括（）。

A.殘留在食品中的獸藥會(huì)引起人體發(fā)生中毒
B.可以使有害的生物產(chǎn)生抗藥性
C.導(dǎo)致用藥量和用藥次數(shù)增加
D.導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境發(fā)生惡化，影響畜牧業(yè)的生產(chǎn)
E.促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展

5.多項(xiàng)選擇題食品中獸藥殘留的來源主要包括（）。

A.藥物的濫用
B.使用違禁藥物
C.使用淘汰的藥物
D.違規(guī)使用飼料添加劑
E.食品加工中添加