多項選擇題下列糖類屬于水產(chǎn)動物多糖的是()
A.糖原
B.瓊膠
C.粘多糖
D.卡拉膠
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1.多項選擇題下列水產(chǎn)食品中含膠原蛋白較多的有()
A.魚翅
B.魚膠
C.魚肉
D.魚皮
2.多項選擇題下列屬于自由水的特點的是()
A.大約占總水分的20%
B.易被蒸發(fā)和凍結
C.幾乎不能被微生物利用
D.可用于維持電解質(zhì)平衡
3.多項選擇題在甲殼類動物里,有經(jīng)濟價值且構成捕撈對像的有四五十種,其中主要品種是()
A.中國對蝦
B.中國毛蝦
C.三疣梭子蟹
D.中華絨螯蟹
4.多項選擇題我國海洋魚類的種類包括()
A.冷水性魚類
B.暖水性魚類
C.長距離洄游性魚類
D.短距離定居魚類
5.多項選擇題為何說我國水產(chǎn)加工品的技術含量低、高附加值產(chǎn)品少?()
A.我國水產(chǎn)品加工以冷凍、冰鮮等初加工為主
B.水產(chǎn)加工品的增值率低
C.大宗水產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模與其精深加工、綜合利用程度的不均衡
D.我國水產(chǎn)品幾乎只能作為原料和半成品出口,售價低
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大型工船養(yǎng)殖的重點研究方向有()。
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我國魚類的養(yǎng)殖模式包括()。
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