單項(xiàng)選擇題

用杏仁面制成的制品，應(yīng)放在（）的環(huán)境中保藏。

A.濕度大
B.通風(fēng)干燥
C.冰箱
D.保鮮柜

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單項(xiàng)選擇題

黑巧克力可用于制作巧克力（）等。

A.模型
B.擠字
C.榛子餡
D.黃油醬

單項(xiàng)選擇題

清酥制品的成熟大多采用（）的方法。

A.烘烤
B.油炸
C.汽蒸
D.蒸烤結(jié)合