常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）

當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）

當客人在餐廳使用電腦時，應(yīng)主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）