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葡萄()由于其漿果中糖、酸、單寧等含量的變化,決定了葡萄酒的口感
答案:
品種
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填空題
果香是新葡萄酒的主要香氣,而()則是陳年葡萄酒的主要香氣。
答案:
醇香
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填空題
在醇香中,根據(jù)陳釀方式不同,分為()和氧化醇香兩類。
答案:
還原醇香
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