單項選擇題超市內(nèi)肉及肉制品類加工制作場所的使用面積應不小于（）平方米。
A.15
B.10
C.20
D.沒有要求
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1.單項選擇題非直接入口食品現(xiàn)場制售的加工制作場所距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、垃圾場（站）等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場所直線距離應≥（）米。
A.10米
B.20米
C.15米
D.沒有要求
2.單項選擇題以下哪種不屬于非直接入口現(xiàn)場制售二級標注肉制品類的范圍（）
A.腌臘肉
B.油面筋塞肉
C.蛋餃
D.牛羊肉品
3.單項選擇題以下哪種屬于米、面及其制品類（）
A.餛飩（生）
B.水餃（生）
C.小籠包（生）
D.以上都是
4.單項選擇題非直接入口食品現(xiàn)場制售二級標注的內(nèi)容不包括（）
A.米、面及其制品類
B.肉制品類
C.堅果類
D.家禽類
5.單項選擇題以下哪種經(jīng)營戶需取得食品流通許可證（）
A.專營保健食品的經(jīng)營戶
B.兼營保健食品的經(jīng)營戶
C.以上兩種都需要
D.以上兩種都不需要
最新試題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
下列標準可做為關鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題