單項選擇題出售或者運輸的動物、動物產品經以下哪個單位的官方獸醫(yī)檢疫合格，并取得《動物檢疫合格證明》后，方可離開產地（）
A.工商部門
B.衛(wèi)生部門
C.動物衛(wèi)生監(jiān)督機構
D.質量技術監(jiān)督部門
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1.單項選擇題直接食用的熟食在室溫下存放最好不要超過幾個小時（）
A.1小時
B.2小時
C.3小時
D.4小時
2.多項選擇題下列單位（）不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。
A.食品安全監(jiān)管部門
B.承擔食品檢驗職責的機構
C.食品行業(yè)協(xié)會
D.食品消費者協(xié)會
3.單項選擇題食品生產加工場所內外環(huán)境整潔，周圍距離有害氣體、煙塵、粉塵、放射性物質及其他擴散性污染源應至少保持多少米以上的距離（）
A.10米
B.5米
C.25米
D.30米
4.單項選擇題餐飲具集中消毒企業(yè)由（）部門監(jiān)管。
A.衛(wèi)生
B.市場監(jiān)管
C.質監(jiān)
D.環(huán)保
5.單項選擇題在食物中毒事故調查中，下列哪個機構負責開展流行病學調查和檢測（）
A.食品藥品監(jiān)管機構
B.衛(wèi)生監(jiān)督機構
C.疾病預防控制機構
D.食品檢驗檢測機構
最新試題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數指標為（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
中毒物質毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據。
題型：單項選擇題
食品生產加工企業(yè)廠區(qū)內的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
食品安全生產的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是（）。
題型：單項選擇題