豬宰后檢驗的程序有（）。

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。

宰前飼養(yǎng)管理場自成獨立系統(tǒng)，與生產(chǎn)區(qū)相隔，并有一定距離。

弓形蟲病畜的胴體和內(nèi)臟（）后出廠（場）。

化學(xué)污染物經(jīng)食物鏈逐級傳遞，會發(fā)生富集作用。

日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯誤的是（）

日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì)，對健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。

炭疽患畜的臨診特征是（）

鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）

動物性食品檢驗常用方法包括感官檢驗，理化檢驗，微生物學(xué)檢驗。