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A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.維生素B1
D.鋅
A.食物可以劃分為垃圾食品和健康食品兩大類別
B.食物中沒有十全十美的，也沒有一無是處的，作用如何，要看它們?cè)谏攀持腥绾未钆?br />
C.一般來說，食物的價(jià)格越貴，則營養(yǎng)價(jià)值越高
D.維生素含量高的食品營養(yǎng)價(jià)值比較高，反之，就比較低
A.盡管一種食物營養(yǎng)素含量很高，但是如果某個(gè)人對(duì)它過敏，它便不再具有營養(yǎng)價(jià)值
B.某種食物含有致病菌，因此不能考慮它的營養(yǎng)價(jià)值
C.一種食物在加工中去除了水分，但它的營養(yǎng)素密度并未提高
D.某兒童需要補(bǔ)鋅，只要從食物成分表中挑選鋅含量最高的食品推薦給他父母就可以了
最新試題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問題是：（）。
宴會(huì)面點(diǎn)設(shè)計(jì)中，與“婚宴”主題相吻合的面點(diǎn)可能包括以下哪種（）？
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動(dòng)物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？
在設(shè)計(jì)營養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
南豆腐每個(gè)交換份的重量是（）克。
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
對(duì)比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料，對(duì)準(zhǔn)備采購的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。
真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點(diǎn)。