對比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料，對準(zhǔn)備采購的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。

膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？

服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的（）。

庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？

西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？

帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？

在設(shè)計(jì)營養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？

學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營養(yǎng)全面平衡（）？