A.將特定微生物從多種微生物的群落中分離出來
B.對(duì)微生物進(jìn)行改造,從而獲得性狀優(yōu)良的菌種
C.滿足發(fā)酵工程對(duì)要接入菌種的大量需求
D.對(duì)樣品中活菌進(jìn)行計(jì)數(shù)
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A.鑒別培養(yǎng)基
B.加富培養(yǎng)基
C.選擇培養(yǎng)基
D.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
A.在28℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24~48小時(shí)
B.接種后立即將平板倒過來放置
C.需要設(shè)置一個(gè)未接種的平板作對(duì)照
D.培養(yǎng)結(jié)束后應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理
A.都能將單個(gè)微生物分散在培養(yǎng)基上
B.都可以對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)
C.都是在固體培養(yǎng)基上進(jìn)行操作
D.都可以得到由單菌落構(gòu)成的純培養(yǎng)物
A.只有平板劃線法
B.只有稀釋平板涂布法
C.平板劃線法和稀釋平板涂布法
D.平板劃線法和稀釋涂布平板法
A.配制培養(yǎng)基→倒平板→滅菌→接種和分離→恒溫培養(yǎng)
B.恒溫培養(yǎng)→配制培養(yǎng)基→倒平板→滅菌→接種和分離
C.滅菌→配制培養(yǎng)基→倒平板→接種和分離→恒溫培養(yǎng)
D.配制培養(yǎng)基→滅菌→倒平板→接種和分離→恒溫培養(yǎng)
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最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后,在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。