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一般說(shuō)滅菌是否徹底，是以（）為指標(biāo)。
答案：
能否殺死熱阻大的芽孢桿菌
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填空題
（）是構(gòu)成菌體核酸，核蛋白等細(xì)胞物質(zhì)的組成成分是許多輔酶和高能磷酸鍵的成分，又是氧化磷酸化反應(yīng)的必須元素。
答案：
磷
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糖類在（）條件易被破壞，容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成與5-甲基糖醛和棕色的黑精。
答案：
高溫
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