單項(xiàng)選擇題

套餐菜單可印上銷售單位的地址、電話、服務(wù)方式、（）等。

A、服務(wù)對(duì)象
B、食譜
C、供餐模式
D、服務(wù)內(nèi)容

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單項(xiàng)選擇題

套餐菜單上除標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)素供給量（），還可以宣傳營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)或名菜名點(diǎn)小知識(shí)。

A、實(shí)際值
B、標(biāo)準(zhǔn)
C、參考值
D、數(shù)據(jù)

單項(xiàng)選擇題

菜單是（）的基礎(chǔ)。

A、客人就餐
B、餐飲服務(wù)
C、廚師操作
D、營(yíng)養(yǎng)配餐